Αλάτι & ρευματικά νοσήματα

Οι ασθενείς με αυτοάνοσα ή φλεγμονώδη ρευματικά νοσήματα θα πρέπει να αποφεύγουν την πρόσληψη αλατιού. 

Ο κύριος λόγος είναι ότι οι ασθενείς αυτοί είναι απαραίτητο συχνά να λαμβάνουν στο πλαίσιο της θεραπευτικής τους παρέμβασης και γλυκοκορτικοειδή (κορτιζόνη), κατάσταση όπου επιβάλλεται η αποχή από τη λήψη αλατιού (κίνδυνος σωματικού οιδήματος, αύξηση αρτηριακής πίεσης κα). 

Επίσης η πρόσληψη αλατιού, ως σημαντικό μέρος της "Δυτικού" τύπου δίαιτας, έχει συσχετισθεί με αρνητική δράση σε καταστάσεις όπως η παχυσαρκία, η αρτηριακή υπέρταση και το μεταβολικό σύνδρομο. Τα νοσήματα αυτά οδηγούν σε αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο, κίνδυνο στον οποίο ΗΔΗ είναι εκτεθειμένοι (ΛΟΓΩ ΝΟΣΗΜΑΤΟΣ) οι ασθενείς με αυτοάνοσα - φλεγμονώδη νοσήματα.

Υπάρχει όμως και ένας τρίτος, εξίσου σημαντικός, λόγος. Η ΙΔΙΑ η δράση του αλατιού στην αυτοανοσία:

• μελέτες σε κυτταρικούς πληθυσμούς έχουν δείξει τάση προς έκφραση ενός φλεγμονώδους προφίλ (δράση σε μακροφάγα, Τ-βοηθητικά κύτταρα, Τ-ρυθμιστικά κύτταρα) (1)
• με τη βοήθεια πειραματικών μοντέλων (πειραματόζωα) έχει ισχυρά αποδειχθεί  επαγωγή ή επιδείνωση αυτοάνοσων νοσημάτων, όπως μοντέλα με ΣΕΛ, Πολλαπλή Σκλήρυνση ή κολίτιδα (2) 
• τα δεδομένα από μελέτες σε ανθρώπους είναι λιγότερα, όμως συμβατά με τα προηγούμενα (πχ αυξημένες κρίσεις νόσου σε ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας. Για την ΡΑ έχει φανεί μεγαλύτερος κίνδυνος ανάπτυξης νόσου, ειδικά σε καπνιστές)

(1) Salt, inflammatory joint disease, and autoimmunity. Sigaux J, Semerano L, Favre G, Bessis 4, Boissier MC5. Joint Bone Spine. 2018 Jul; 85(4):411-416

(2) Willebrand R, Kleinewietfeld M. The role of salt for immune cell function and disease. Immunology. 2018 Jul;154(3):346-353

ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΑΡΘΡΑ

Διατροφή & ρευματικά νοσήματα

Δίαιτα & ουρικό οξύ

Vegans & κατάγματα (!)